コーヒーの勉強

あぁ難しい、、、

あっこんばんは！スタイリストのアユバです。

冒頭から失礼しました。

そう最近の悩み、、、

ズバリコーヒーを上手にいれることです。

まじで難しい、、、

でもシーインフィニートでのサロンワークをするうえでやはり本格的なスペシャリティコーヒーをお客様に飲んで頂くというのがコンセプトのため頑張らねば、、、

ということでマスターに空き時間にハンドドリップでコーヒーを上手にいれるレッスンを受けました。

なんせ私はシーインフィニートに入るまでコーヒー好きでしたがまともに自分でいれたことなかったので、、、

ハンドドリップ歴4ヶ月、、、恥

完全なる白帯ですね！笑

お湯を落とす速度、温度、豆の量、保管状況、などで全然味が違ってしまいます。

新鮮な豆だとお湯を注ぐと膨らむのです。


はい、これ以上データはありません！笑

いれまくるしかないですね！

皆様もシーインフィニートでスペシャリティコーヒーを飲んだ際、味のお好み等なんでもおっしゃってくださいね！

期待に応えられるよう頑張ります！

                             完

亀戸〜西大島、五ノ橋バス停前の堀口珈琲とoggiottoを取り扱う美容院　Ｃ∞シーインフィニート

亀戸〜西大島、五ノ橋バス停の目の前、明治通り沿いのカフェのような美容院。Ｃ∞←シーインフィニートと読みます。清澄白河の珈琲屋さんのような外観が目印。 MASTERが厳選した結果、世田谷の名店、堀口珈琲の珈琲豆を取り扱っております。ハンドドリップした珈琲がオススメです。 また、江東区で唯一のoggiottoを取り扱う美容院です。 ヘッドスパ・トリートメントのみのお客様も大歓迎です。